BBPOM di Denpasar

  Denpasar (16/05), bertempat di Aula Bima BBPOM di Denpasar diselenggarakan acara Bimbingan Teknis Fasilitator Keamanan Pangan Pasar Tahun 2024. Adapun pihak-pihak terkait yang diundang antara lain lintas sektor yang berwenang melakukan pembinaan pasar di daerah meliputi Dinas Kesehatan, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, maupun Dinas Koperasi, UKM, dan Perdagangan Kota/Kabupaten, serta perwakilan Pengurus Pasar dari tiap Kota/Kabupaten di Bali. Kegiatan dilaksanakan selama 3 hari yakni 14-16 Mei 2024, hari pertama meliputi pemaparan materi-materi meliputi Penyelenggaraan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK), 5 Kunci Keamanan Pangan di Sarana Peredaran, Sampling dan Pengujian Bahan Berbahaya dan Produk diduga mengandung Bahan Berbahaya, serta Survei PPABK. Pada hari kedua, dilaksanakan praktik survei PPABK ke Pasar Phula Kerti dan Pasar Nyanggelan, Denpasar, peserta dibagi dalam 4 kelompok kerja. Setelah melakukan survei PPABK, peserta kembali ke kantor BBPOM di Denpas...

Denpasar -Rabu, 28 April 2021, Kepala Balai Besar POM di Denpasar bersama Tim Operasional Laboratorium Keliling melaksanakan pengawasan makanan berbuka puasa di Kota Denpasar. Sarana penjual Takjil ini paling banyak di seputaran area Masjid Agung Baiturahman, Jalan Ahmad Yani Denpasar. Kepala BBPOM di Denpasar, Ni GAN Suarningsih memimpin secara langsung team dalam melakukan sampling dan edukasi kepada pedagang takjil.   Tampak hadir dalam pengawasan ini, OPD terkait yaitu Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Denpasar, Dinas Kesehatan yang diwakili oleh Puskesmas terdekat, Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan Kota Denpasar. Makanan yang disampling sebanyak  20 pangan siap saji dengan jenis tertentu terdiri dari : pepes ikan laut, ikan tenggiri, ikan teri, tahu, bakso, gula es, bijik, kue lapis, bubur mutiara, kerupuk dan sejenisnya.   Saat diwawancara oleh media, Kepala BBPOM di Denpasar menegaskan bahwa hasil pengujian terhadap 20 sampel Takjil atau m...

Bahan Tambahan  Makanan digunakan untuk menjaga kualitas, tekstur, konsistensi, rasa, warna, alkalinitas atau keasaman makanan.  Setiap hari manusia terpapar bahan kimia tersebut pada makanan yang dikonsumsi. Monosodium glutamat (MSG) adalah Bahan Tambahan  Makanan yang banyak digunakan sebagai penambah rasa banyak makanan seperti daging, unggas, makanan laut, makanan ringan, sup dan semur (Fuke dan Shimizu, 1993). MSG adalah bentuk garam natrium dari glutamat asam amino dan memiliki fungsi penyedap alami yang mirip dengan glutamat bebas di makanan (Yamaguchi dan Ninomiya, 2000). Glutamat adalah komponen utama dari sebagian besar makanan yang mengandung protein alami seperti daging, ikan, susu dan beberapa sayuran dan memainkan peran penting dalam metabolisme tubuh manusia (Filer dan Stegink, 1994; Fernstorm dan Garattini, 2000; Freeman, 2006). MSG dihasilkan melalui proses fermentasi molasses dari gula tebu, gula bit,pati dan gula jagung. Peruba...

Denpasar -Bali dengan kearifan lokal terkait  Obat Tradisional memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi produk komersial dg nilai ekonomi yang tinggi. Hal tersebut dibahas tuntas dalam seminar on line kerjasama Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar dengan Pengurus Daerah Ikatan Apoteker Indonesia, Pengurus Daerah Bali. Seminar on line yang dihadiri oleh 500 lebih peserta terdiri dari Apoteker, Tenaga Kesehatan lain, pengobat tradisional dan mahasiswa ini berlangsung pada hari Minggu, 9 Agustus 2020 dengan mengusung tema  “Indonesia and Ayurveda Traditional Medicine”. Narasumber dalam acara ini adalah Dekan Sekolah Farmasi ITB, Prof. I Ketut Adnyana, Dosen Fakultas Ayur Weda Dr. Abhisek Josi dan Kepala Balai Besar POM di Denpasar, Dra. Ni GA Nengah Suarningsih Apt.,MH. Topik obat  tradisional secara  holistik dikupas tuntas dengan menampilkan beberapa hasil penelitian terkait kekayaan alam Indonesia yang telah dapat dikembangkan menjadi Fitofarm...

S inergitas dalam melakukan pengawasan sangat diperlukan. Saat ini semua instansi mungkin sudah merasa melakukan tupoksinya masing-masing, tetapi sinergitasnya belum optimal, sehingga hasil yang diharapkan dalam rangka memberi perlindungan kepada masyarakat belum maksimal. Khusus untuk produk Obat dan Makanan cukup banyak instansi yang menangani, salah satunya adalah Bea Cukai. Dalam rangka menyambut HUT Kemerdekaan RI ke-75 Kantor Pengawasan dan Pelayanan Bea dan Cukai Tipe Madya Pabean A Denpasar mengadakan latihan menembak yang diadakan di Lapangan Tembak Perbakin Tohpati, pada hari Kamis, 13 Agustus 2020. Acara ini melibatkan beberapa lintas sektor terkait. Balai Besar POM di Denpasar selaku lintas sektor yang terkait, menghadiri acara tersebut, diwakili oleh Kepala Bidang Penindakan. Seperti yang disampaikan oleh Kepala Kantor Pengawasan dan Pelayanan Bea dan Cukai Tipe Madya Pabean A Denpasar pada sambutan pembukaan, acara ini selain sebagai bentuk silaturahmi juga merupakan ajan...

Denpasar-  Rabu, 19 Agustus 2020, Balai Besar POM di Denpasar menggelar acara   Focus Group Discussion   Penyusunan dan Penetapan Standar Pelayanan Publik. Acara ini bertujuan untuk memperoleh masukan yang positif untuk memberikan pelayanan yang paripurna atau pelayanan prima sesuai dengan ekspektasi pelanggan/masyarakat. Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Balai Besar POM di Denpasar, Ni Gusti Ayu Nengah Suarningsih. Dalam sambutan pembukaannya Kepala Balai menyampaikan terimakasih dan apresiasi yang tinggi atas kehadiran dari Tokoh Masyarakat, Akademisi, Asosiasi, Lembaga Swadaya Masyarakat/LSM, Organisasi Masa/Ormas, Dunia Usaha dan Masyarakat umum. Masukan positif dari peserta yang hadir akan dijadikan pedoman dalam merevisi standar pelayanan yang telah ditetapkan sebelumnya, demikian tandasnya. Tampak hadir dan memberikan masukan positif yaitu Anggota Komisi VI DPR RI, I Nyoman Parta, SH. Pak Parta berharap pendampingan UMKM di Bali oleh BBPOM di Denpasar yang sela...